山东大樱桃苗休眠期的修剪是全面果园进行修剪的基础，后期需要根据树体具体生长情况还要配合夏季的修剪，休眠期修剪是指从大樱桃苗木落叶后地上枝条部分停止工作到来年春天芽萌发前，这段时间内对其进行的过密集中枝条的疏理，病虫害枝、并生枝、徒长枝和过于弱势花枝的清理，这时地上枝条部分的营养已经转到地下储备起来，此时进行修剪，对大樱桃苗木树体的损伤程度不大。

       休眠期的大樱桃苗修剪，能够协调生长与结果之间的矛盾，改善树体的通风透光环境增强树的势态，及时更新果枝，进行结果枝的培育，早结果早丰产。

       休眠期修剪多以树体萌芽前进行为宜，常用的方法有短截、甩放、回缩、疏枝等方式。