烟台大樱桃苗栽植后，每株旁边立3～5厘米粗3米高的笔直的竹竿一根，并把苗木绑缚在竹竿上，以后每年把中心干延长枝绑缚在竹竿上，由于大樱桃干性较弱，树头易偏，需求扶干措施。发芽前视苗木质量和高度定干70～90厘米，剪口涂抹伤口愈合剂，防抽干，抠去剪口下第2、3、4芽，防止与主干竞争，从空中50厘米左右往上，每隔2～3个芽选不同方向，用小钢锯条在芽上方刻伤至木质部。  

6月份前后对主干中下部生长弱的主枝可在主枝基部上方，用小钢锯在主干上横割一下，深达木质部，以促进下部主枝生长，防止上强，平衡树势。留意生长时节普通不疏梢，以免减少叶面积而影响树体总的生长量，第2、3、4年的夏季修剪也要尽量不疏梢。

新梢30厘米左右时捋枝成85°接近水平状态，不时坚持到落叶，期间要不时观察，发现角度上弯时要重新捋成水平状态，以防止主枝生长过旺过粗。

栽后第二年春天萌芽前，将第一年所发作的一次枝除中干外，全部中止重短截，只在基部留2～3个秕芽，当地称为“留橛修剪”。中干按照需求留枝方向，每隔3～5芽刻伤一芽，以促发长枝。待下部所刻芽萌动后，将中干从其发作处向上留1～1.2m中止短截。